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Un matin après avoir suivi la traite des brebis avec Baptiste, vous pourrez suivre le cheminement des bidons de lait vers la salle de fabrication des fromages

 
 
Alors le lait sera chauffé, caillé, émietté, moulé, pressé, bref travaillé avec passion par Françoise ou Sylvie
 
         
 
 
         
 
Vous pourrez voir naître le fleuron de la gastronomie locale, ce fromage au lait de brebis AOC qui ira se faire affiner au frais pour votre plus grand plaisir
 
         
 
Il sera alors temps de déguster ce trésor et d'en ramener un avec vous pour prolonger vos vacances